Le summum de la comfort food : généreux, fondant et prêt en une seule poêle. Parfait pour un déjeuner paresseux ou un dîner qui réconforte sans effort.
Ingrédients
2 restes de pommes de terre au four, coupées en cubes
250 g de bœuf haché
1 petit oignon, coupé en dés
1/2 c. à thé de paprika
1/2 c. à thé d’ail en poudre
Saler et poivrer au goût
1/2 tasse de cheddar râpé
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Oignons verts hachés (pour la garniture)
Préparation
Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’oignon coupé en dés et cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre.
Ajoutez le bœuf haché en le cassant à l’aide d’une cuillère. Cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Incorporer le paprika, la poudre d’ail, le sel et le poivre.
Ajouter les pommes de terre coupées en cubes et remuer doucement. Laissez-les croustillants pendant 5 à 7 minutes en remuant de temps en temps.
Saupoudrer de cheddar sur le dessus, couvrir et laisser fondre pendant 2 minutes.
Garnir d’oignons verts et servir chaud.
