Une recette rapide qui rappelle les saveurs de la cuisine italienne, mais avec des ingrédients basiques : une boîte de sauce tomate, un peu d’herbes séchées et du fromage râpé.
Difficulté : facile
Temps : 20 minutes
Ingrédients (4 personnes)
300 g de poulet cuit
400 g de pâtes (spaghetti ou penne)
1 boîte de coulis ou sauce tomate (200 à 300 g)
1 oignon
1 c. à soupe d’huile
1 c. à café d’herbes de Provence (ou basilic séché)
Sel, poivre, fromage râpé
Étapes
Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée.
Dans une poêle, faites revenir l’oignon émincé avec l’huile.
Ajoutez le poulet en morceaux puis la sauce tomate. Assaisonnez avec sel, poivre et herbes.
Laissez mijoter 5 minutes.
Égouttez les pâtes, mélangez avec la sauce et servez avec du fromage râpé.
Conseil de chef : ajoutez une pincée de sucre dans la sauce tomate pour réduire son acidité et obtenir une saveur plus équilibrée.
