Une salade de fruits fraîche, colorée et riche en vitamines, idéale pour terminer un repas sur une note légère et gourmande.
Préparation : 20 minutes
Réfrigération : 30 minutes
Pour : 6 personnes
Ingrédients
2 pêches
2 nectarines
200 g de fraises
2 kiwis
1 melon
1 orange
Quelques feuilles de menthe fraîche
1 cuillère à soupe de miel
Préparation
Lavez soigneusement les pêches, les nectarines et les fraises.
Épluchez les kiwis et le melon, puis retirez les graines du melon.
Coupez tous les fruits en morceaux de taille régulière.
Pressez l’orange pour en récupérer le jus.
Déposez les fruits dans un grand saladier.
Ajoutez le jus d’orange et le miel, puis mélangez délicatement afin d’enrober tous les fruits.
Lavez et ciselez finement les feuilles de menthe.
Incorporez la menthe à la salade et mélangez une dernière fois.
Placez au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Variantes
Ajoutez des framboises pour encore plus de fraîcheur.
Incorporez quelques morceaux d’ananas.
Complétez avec une poignée de raisins.
Conseils
Choisissez des fruits bien mûrs pour un maximum de saveur.
Mélangez délicatement afin de préserver les morceaux.
Servez la salade bien fraîche pour un résultat encore plus gourmand.
