Une salade simple, rapide et parfaite pour un repas frais et gourmand.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Pour 4 personnes
Ingrédients :
300 g de macaroni
1 boîte de thon au naturel (140 g égoutté)
150 g de maïs égoutté
2 tomates
1 petit oignon rouge
3 cuillères à soupe de mayonnaise
1 cuillère à soupe de jus de citron
Quelques brins de persil frais
Sel
Poivre
Préparation :
1. Faire cuire les macaroni dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les indications du paquet.
2. Les égoutter puis les passer sous l’eau froide pour stopper la cuisson. Laisser refroidir complètement.
3. Égoutter le thon puis l’émietter à la fourchette.
4. Égoutter soigneusement le maïs.
5. Laver les tomates puis les couper en petits dés.
6. Éplucher et émincer finement l’oignon rouge.
7. Laver et ciseler le persil frais.
8. Dans un grand saladier, mélanger les macaroni refroidis, le thon, le maïs, les tomates et l’oignon rouge.
9. Dans un bol, mélanger la mayonnaise avec le jus de citron jusqu’à obtenir une sauce lisse.
10. Verser la sauce sur la salade puis mélanger délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
11. Saler, poivrer puis mélanger une dernière fois.
12. Ajouter le persil ciselé pour une touche de fraîcheur.
13. Placer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Variations :
* Ajouter des œufs durs
* Incorporer du concombre
* Remplacer la mayonnaise par du fromage blanc
Conseil :
* Bien refroidir les pâtes
* Ne pas trop saler
* Servir bien frais
